京都ジビエ ギフトセット

  • 鹿肉ロースト(120g)/鹿肉燻製(120g) /鹿肉ハム (120g) /鹿肉低温調理 (120g) 各1パック
    6,480円(税込)
  • 猟師の厨房 健太郎の京都ジビエ

環境を守り、食べるための狩猟をする猟師、中島健太郎が提供する京都丹波ジビエ。ジビエの美味しさにもこだわり、血抜の手法を開発したり、鮮度を良い状態で処理するなどの様々な工夫を凝らしています。その甲斐あって、通常くさみがあると言われるジビエですが、彼のジビエはとてもあっさりしていて、様々な料理との相性もピッタリと、全国の料理人が狩猟の現場に足を運ぶこともしばしば。ギフトセットには、しっかり下処理をした鹿肉の燻製とロースト、ハム、低温調理肉を詰め合わせてあり、お酒のつまみにはもちろん、お料理をされる婦人にもおすすめの逸品です。

秘書の評価コメント

2018.12 品評時点

臭みが全くなくて美味しいですし、手軽にいただけて便利です。店主自ら狩猟をしているというのは話題になりますし、顔が見えるという点で安心感もあります。(コンサルタント・会計・法律関係 秘書歴18年8ヶ月)

箱を開けた瞬間から、華やかな印象を受けます。お酒好きの中年層にとても喜ばれると思います。サイズもちょうどよく、持ち運びしやすいので、会食時の手土産や、ゴルフの景品などに良さそうです。(情報通信・IT 秘書歴13年)

臭みもなく、食べやすい品ですが、ジビエ自体好みの分かれるものなので、しっかり好みをリサーチした上でお贈りしたいです。ワイン好きな方へお渡しすると、喜ばれると思います。(コンサルタント・会計・法律関係 秘書歴5年)

商品特性

こんな方へ

ココがイチオシ

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