鯉のあめ煮

  • 3個入り
    5,508円(税込)
  • 日本料理 竹平楼

創業宝暦8年、江戸時代から続く日本料理の老舗「日本料理 竹平楼」が作る伝統の逸品。鯉は、中国最古の薬物学書「神農本草経」で栄養豊富な上品(じょうほん)と定められた食材であり、滝を上って龍になる“出世魚”としても数多の画題に上がる魚です。水を一切使わず、選び抜かれた醤油をはじめとする一子相伝のタレと、ピリリと味を引き締める生姜を、じっくりと炊きしめた鯉と鯉子に染みわたらせています。本品は当サイト専用の大きな鯉で作るため、食べごたえも十分。ふっくらと柔らかな仕上がりで、お酒やご飯をよりおいしく引き立てます。1個ずつ真空状態にし、タレは別付けなので、一つひとつじっくりと味わうことができるのも魅力的。昇進などのお祝いや、健康長寿を願う方への贈り物に最適です。

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