ふくのオイル漬け「コンフ」3点セット

  • ふくのオイル漬けプレーン120g×1 ふくのオイル漬け中華味120g×1 ふくのオイル漬けバジル風味120g×1
    3,240円(税込)
  • 博多 い津み

大正12年創業のふぐ老舗料亭「博多 い津み」から、ふぐをもっとご家庭で手軽に味わっていただきたいという思いで開発したものが、ふくのオイル漬け「コンフ」です。「コンフ」は、フランス料理の調理法「コンフィ」を使い、ほぐしたふぐの身をオイル漬けにし、さらに蒸し上げたもの。ふぐの旨みが凝縮された濃厚な味わいの「コンフ」は、そのままでもごはんやお酒のお供に、また野菜と和えるとふぐが持つ旨味が野菜本来の味を引き立ててくれます。和洋中どんな料理にもアレンジできる優れもので、日本酒やワインとも相性がよく、バリエーションが広がります。

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