はらり粉雪

  • 50g×2個入り
    4,644円(税込)
  • 日本料理 山崎

地元・富山県産の食材を使った料理で舌の肥えた食通をも唸らせる「日本料理 山崎」。『ミシュランガイド 富山・石川(金沢)2016特別版』で三つ星の評価を得たことからも、その実力をうかがい知ることができます。その山崎で、完成まで長い年月を費やした、店主渾身の逸品が塩吹き昆布「はらり粉雪」。富山の名産白海老と北海道産の最高級昆布を合わせ、一か月かけて、じっくり熟成させました。口に含むと、昆布の豊かな旨味が広がります。ふんわり香る白海老の風味も絶妙の一言。完全手作りだからこそ実現した、この芳醇な味わいで至福のひとときをお過ごしください。

  • 2018入選
  • はらり粉雪の内容画像
  • はらり粉雪の紙袋画像
  • はらり粉雪の包装画像
  • はらり粉雪の箱画像

秘書の評価コメント

2017.10 品評時点

ひとくち頂き、口の中に広がる昆布のお味がなんとも上品です。日もちがするのも良いと思います。昆布は珍しいので年配者への手土産に使ってみたいです。(情報通信・IT 秘書歴14年)

桐箱入りで店名も記載してあり、高級感があります。賞味期限が180日と長期間であるのも嬉しいです。(製造業 秘書歴10ヶ月)

こちらの店舗でしか購入できないところが希少性があります。1つ1つが細いので、しつこさがないのが良いと思います。(サービス業 秘書歴3年6ヶ月)

商品特性

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