はらり粉雪
- 50g×2個入り
4,644円（税込） - 日本料理 山崎
地元・富山県産の食材を使った料理で舌の肥えた食通をも唸らせる「日本料理 山崎」。『ミシュランガイド 富山・石川（金沢）2016特別版』で三つ星の評価を得たことからも、その実力をうかがい知ることができます。その山崎で、完成まで長い年月を費やした、店主渾身の逸品が塩吹き昆布「はらり粉雪」。富山の名産白海老と北海道産の最高級昆布を合わせ、一か月かけて、じっくり熟成させました。口に含むと、昆布の豊かな旨味が広がります。ふんわり香る白海老の風味も絶妙の一言。完全手作りだからこそ実現した、この芳醇な味わいで至福のひとときをお過ごしください。
- 2018入選
商品情報
- 名称
- はらり粉雪 ハラリコナユキ
- 内容量
50g×2個入り
- 原材料
昆布（北海道産）・白海老（富山県産）・醤油・味りん・山椒・塩
- 外装サイズ
167mm×252mm×45mm
- 保存方法
要冷蔵
- 賞味期限
180日(製造日から)
- 包装形態
桐箱入り
- 販売時期
通年販売
- 購入方法
店頭販売（要電話予約）、TEL、FAX、自社HP
店舗基本情報
日本料理 山崎
ニホンリョウリヤマザキ〒939-8208 富山県富山市布瀬町南1-18-9
電話：076-423-2320
FAX：076-423-2564
営業時間：昼11:30～14:30、夜17:30～22:00
問い合わせ時間：9:00～21:00
休業日：定休日 月曜日・火曜日、他不定休４回
オフィシャルサイト：http://yamazaki-toyama.co.jp/
［富山県富山市布瀬町南1-18-9］
秘書の評価コメント
2017.10 品評時点ひとくち頂き、口の中に広がる昆布のお味がなんとも上品です。日もちがするのも良いと思います。昆布は珍しいので年配者への手土産に使ってみたいです。（情報通信・ＩＴ 秘書歴14年）
桐箱入りで店名も記載してあり、高級感があります。賞味期限が180日と長期間であるのも嬉しいです。（製造業 秘書歴10ヶ月）
こちらの店舗でしか購入できないところが希少性があります。1つ1つが細いので、しつこさがないのが良いと思います。（サービス業 秘書歴3年6ヶ月）