鮎のリエット・白熟クリーム木箱入り
- 2個入り（各60ｇ）
2,700円（税込） - 川原町泉屋
「鮎のリエット」は、じっくり焼きあげた鮎塩焼のほぐし身と、濃厚で磁味な鮎うるか（内臓の塩辛）、鮎脂（鮎の骨をカメリアラードで揚げた脂）で炒めたタマネギをブレンドしパテにしました。シャンパン・ワインとの相性抜群です。
「鮎の白熟クリーム」は、子持鮎熟れ寿しの熟成したごはん（米）の部分を主に用い、生クリーム、サワークリームとブレンドしました。 熟れ寿し独特の臭みが乳製品によって緩和され、濃厚な旨味が引き出された逸品です。お肉のソテーや温焼野菜のソース、トマトソースとブレンドしてパスタ等にもご利用いただけます。
- 2015入選
商品情報
- 名称
- 鮎のリエット・白熟クリーム木箱入り
- 内容量
2個入り（各60ｇ）
- 原材料
【鮎のリエット】鮎（国産）・たまねぎ・ラード・鮎うるか（鮎の腹わた・食塩）・しょうゆ（大豆・小麦を含む）・バルサミコ酢・焼酎・食塩・みりん
【鮎の白熟クリーム】子持鮎熟れ寿し（子持鮎・ごはん・食塩）・生クリーム（生乳）・サワークリーム（乳製品）・ホワイトペッパー
- 外装サイズ
縦80㎜×横143㎜×高さ55㎜
- 保存方法
要冷蔵
- 賞味期限
30日
- 包装形態
ガラス瓶詰・木箱入り
- 贈答対応
熨斗対応可
- 販売時期
通年販売
- 購入方法
自社HP
店舗基本情報
川原町泉屋
〒500-8007 岐阜県岐阜市元浜町20
電話：058-263-6788
FAX：058-263-4782
営業時間：
物販 10：00～19：30
飲食
＜鵜飼開催期間中5/11～10/15＞11：30～14：00LO 17:00～20：30LO
＜オフシーズン10/16～5/10＞11：30～14：00LO 17:00～19：30LO（夜は予約のみ営業）
休業日：水曜日（7、8月は無休） 冬季休業あり
オフィシャルサイト：
http://www.nagaragawa.com/
［岐阜県岐阜市元浜町20］
秘書の評価コメント
2014.11 品評時点白熟クリームは味がしっかりとしておりお酒のお供にもなります。鮎のリエットは、クリーミーで食べやすく、オードブルに自宅でお客様に出すのも良いと思いました。（金融・証券・保険 秘書歴20年）
くせがなくてとても美味しいです。フランス人や北欧人に受けると思います。パッケージも素敵なのでプレゼントにも使えますね。（情報通信・IT 秘書歴6年）
お酒のつまみにとても合う。ほんのり塩気を感じるくらいで、思ったより味が薄いのも好印象で年配の方にも受けそう。（商社 秘書歴5年）