八雲もち
- 8個入り（竹籠）
1,825円（税込） - 御菓子所ちもと
夏になると、かき氷を目当てに行列ができる甘味処「ちもと」。かき氷と並ぶ名物商品が「八雲もち」です。卵白を泡立てて寒天で固めた「淡雪」を混ぜた求肥は口に入れると溶けてしまうほどやわらかく、ふにゃっとした食感がクセになります。黒砂糖で甘さ控えめに仕上げた生地に、砕いたカシューナッツが入っており黒砂糖のコクとナッツの香ばしさがよく合います。竹の葉を三角にきゅっと結んだ包装は風情がありひとつずつ包まれて分けやすいのも特長。煎茶もしくは抹茶と相性がいいので、日本茶が好きな方におすすめ。冷蔵庫で保存した際には少し固くなるため、庫内から出してしばらく常温で置いておくと、またとろけるような食感が楽しめます。
- 2015入選
商品情報
- 名称
- 八雲もち
- 内容量
8個入り（竹籠）
- 原材料
もち粉、砂糖、黒砂糖、カシューナッツ、寒天、卵白
- 保存方法
常温
- 賞味期限
5日(製造日より)
- 販売時期
通年販売
- 備考
予約注文可（詳細はお問い合わせください）
店舗基本情報
御菓子所ちもと
〒152-0023 東京都目黒区八雲1-4-6
電話：03-3718-4643
営業時間：
10:00～18:00（テイクアウト） 10:00～17:30（イートイン）
休業日：木曜
［東京都目黒区八雲1-4-6］
秘書の評価コメント
2014.08 品評時点見た目も味も懐かしい感じがします。有名だけれどもデパートなどで売らないため、どこででも手に入るわけではありません。口にしたことがない方が多く「一度食べてみたかった！」と言われることもあります。（東京都 運輸業 秘書歴1年）
食べごたえがありながら、すっと溶けるような口あたり。メディアで取り上げられていたし、周囲でも美味しいと評判です。柔らかいお餅は、老若男女問わず美味しくいただけます。（東京都 コンサルタント・会計・法律関係 秘書歴12年）
会社からお店までが遠く、百貨店に出店もしていないため、すぐには手に入りません。それでも、わざわざ足を運んでまで買いに行きたくなる商品です。（東京都 メーカー製造業 秘書歴4年）