鮭みそ漬詰め合わせ

  • 鮭切り身8切れ
    5,400円(税込)
  • 日本料理 二洲楼

創業330年、新潟県三条市の料亭「二洲楼」。地場の旬の食材を毎日仕入れ、素材が持つ美味しさを活かした料理、創意工夫をこらした料理を作り上げています。
「鮭の味噌漬け」は、老舗の料亭で手土産・ご進物として愛され続ける逸品。鮭の身と味噌だれが織りなす絶妙な味は酒の肴としてもおかずとしてもお勧めです。味付けは、食品添加物を使用せず昔ながらの越後味噌・日本酒を贅沢に使用したほんのり甘い、代々受け継がれる秘伝の味噌だれ。地元魚市場で厳選した上質な鮭は、職人による丁寧な手作業で出来るだけ小骨を抜き取り、部位や大きさに配慮しながら切り分けています。良質な脂と旨みが凝縮した料亭ならではの味をご堪能ください。

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