トコシエバル熊本セット

  • バジルソース、アヒージョの素、バーニャカウダソース×各1
    3,240円(税込)
  • トコシエバル

熊本城の城下町、上之裏通りの隠れ家バル「トコシエ」。豊富なワインとともに、農薬不使用の野菜を使用した多彩な創作料理をお楽しみいただけます。「トコシエバル熊本セット」は、人気の味3種の詰め合わせ。その中の1つ、「天草天然ひじきのバーニャカウダソース」は、マクロビオティックの資格を持つシェフが考案した新感覚ソースです。ペースト状にしたひじきとオリーブオイルを合わせ、有機くるみや味噌、醤油で旨味やコクを足し、植物性100%とは思えない風味豊かで深みのある仕上がりとなっています。熊本の雄大な自然に育まれた食材を、ひと手間かけて調味料にアレンジしたバルならではの逸品をお楽しみください。

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