ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ XO醤ソース
- 220g
8,424円（税込） - ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ
1980年代、ザ・ペニンシュラ香港の中国料理レストラン「スプリングムーン（嘉麟樓）」で当時の料理長をはじめ、レストランスタッフが一丸となって試作を重ねて開発したXO醤。従来から調味料として重宝されていた味噌に、干し海老や乾燥ホタテなどの高級食材をふんだんに使い、最高級の調味料を開発。当時、レストランで食前酒として「X.O.コニャック」をテーブルに置くことがステータスシンボルとして流行していたことに由来し、最高級のブランデーて「X.O.コニャック」から「最高級」という意味を込めて「XO醤」とネーミングされました。おつまみとしてそのままや点心やお豆腐などに醤油の代わりのトッピングにも最適です。
※写真はイメージです。
- 2015特選
商品情報
- 名称
- ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ XO醤ソース
- 内容量
220g
- 原材料
食用なたね油、にんにく、干しホタテ貝柱、エシャロット、干しエビ、砂糖、唐辛子、 ソルガム酒、蝦子、塩 (一部にえびを含む)
- 外装サイズ
90mm×90mm×120mm
- 保存方法
常温(直射日光を避け、冷暗所で保存してください。)
- 賞味期限
1年(製造日から)
- 包装形態
箱
- 販売時期
通年販売
- 購入方法
店頭販売、TEL
店舗基本情報
ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ
〒100-0006 東京都千代田区有楽町1-8-1
ザ・ペニンシュラ東京 地下1階
電話：03-6270-2888
営業時間：ブティック 11:00～18:00
カフェ 当面休業
【ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェについて】地下鉄日比谷駅に直結する地下1階に位置し、ペストリー、ベーカリー、チョコレート、ザ・ペニンシュラ東京オリジナルグッズなどを販売するほか、併設するカフェではランチやお茶をお楽しみいただけます。また、ブティック横には、チョコレート専用キッチンを併設しております。
オフィシャルサイト：https://www.peninsula.com/ja/tokyo/5-star-luxury-hotel-ginza
［東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京 地下1階］
秘書の評価コメント
2014.11 品評時点普段の食事かおつまみに広く使える。辛いのでお子様には向かないが、それ以外の方には喜ばれそうです。（製造業 会長秘書歴5年）
高級調味料はおそらくどの家庭でも重宝することから、食通向きにはうれしい一品。ペニンシュラブランドも高級感があります。（情報通信・IT 常務取締役秘書歴8年）
ペニンシュラでしか買えないという点で希少価値。やはりブランド力があると思います。（商社 取締役秘書歴2年）