いちしる 本枯節出汁の2種詰め合わせ

  • 144g(8g×18袋) ×2
    6,436円(税込)
  • いちしる

鰹節の最上級を。江戸時代から続く製法で仕上げた「本枯節」の出汁パック。秋田の名店「日本料理たかむら」監修。「香りのいちしる」では、わずか2%しか流通しない鰹節「本枯節」を使用しています。保存料・着色料不使用で国産素材にこだわり、通常の鰹節からさらに5ヶ月間発酵させて作られる焼津産の本枯節、北海道産の昆布、九州産の片口いわし、干し椎茸をみそ汁に合うようにブレンドしています。発酵過程によって鰹節の脂肪分が分解され、濁りの少ない澄んだ黄金色の出汁がとれるため、2分間煮出すだけで濃い出汁が出ます。少な目の味噌でしっかりと旨味が感じられ、塩分が気になる方にもおすすめです。「そのまま飲んでも美味しい」「いつものお味噌汁が何倍も美味しくなる」と評判の逸品です。

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