発酵さしすせそ羊羹 五季 15個入り

  • 酒・抹茶塩糀・りんご酢・醤油糀・白味噌 各28g×3個=計15個
    4,860円(税込)
  • 五穀屋

『からだに美味しい和の知恵菓子』をコンセプトに、古くから伝わる五穀と発酵をお菓子で表現している「五穀屋」。「発酵さしすせそ羊羹 五季」は、2017年にNYで行われた「第72回 国際連合総会 日本政府主催レセプション」において振る舞われました。5種類の味の羊羹をそれぞれ一口サイズに封じ込め、移り変わる5つの季節(春夏秋冬+土用)を表しています。色と味わいの正体は、酒(透明)、抹茶塩糀(緑)、りんご酢(赤)、醤油糀(茶)、白味噌(薄黄)。発酵のさしすせそが生み出す自然の恵みです。楊枝で突くとぷるんと現れる、みずみずしい玉羊羹。その愛らしい姿もお楽しみください。

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