発酵さしすせそ羊羹五季　15個入り

酒・抹茶塩糀・りんご酢・醤油糀・白味噌　各28g×3個＝計15個
4,860円（税込）
五穀屋

『からだに美味しい和の知恵菓子』をコンセプトに、古くから伝わる五穀と発酵をお菓子で表現している「五穀屋」。「発酵さしすせそ羊羹五季」は、2017年にNYで行われた「第72回国際連合総会日本政府主催レセプション」において振る舞われました。5種類の味の羊羹をそれぞれ一口サイズに封じ込め、移り変わる5つの季節（春夏秋冬＋土用）を表しています。色と味わいの正体は、酒（透明）、抹茶塩糀（緑）、りんご酢（赤）、醤油糀（茶）、白味噌（薄黄）。発酵のさしすせそが生み出す自然の恵みです。楊枝で突くとぷるんと現れる、みずみずしい玉羊羹。その愛らしい姿もお楽しみください。

商品情報

名称: 発酵さしすせそ羊羹五季　15個入りハッコウサシスセソヨウカンイツキジュウゴコイリ

内容量: 酒・抹茶塩糀・りんご酢・醤油糀・白味噌　各28g×3個＝計15個

原材料: 【酒】寒天・日本酒・水飴・砂糖
【抹茶塩糀】砂糖・白餡・水飴・米こうじ・寒天・食塩・抹茶・クロレラ原末・酒精
【りんご酢】砂糖・デキストリン・寒天・りんご酢・水飴・増粘安定剤（アラビアガム）・着色料（アントシアニン）※原材料の一部にりんごを含む
【醤油糀】砂糖・小豆・還元水飴・水飴・米こうじ・寒天・しょうゆ・食塩・酒精 ※原材料の一部に小麦、大豆を含む
【白味噌】砂糖・白餡・白味噌（米、大豆、食塩）・水飴・寒天・食塩・酒精・ビタミンB2