花山椒ちりめん × 椎茸昆布

  • 花山椒ちりめん:130g×1個、椎茸昆布:200g×1個 4,800円(税抜)
  • 摘草料理 美山荘

美山荘は、京都の奥山、花背(はなせ)の里にある「摘草料理」で有名な料理旅館。摘み取った季節の草花や旬の野菜に魚を取り入れた美しい料理は、多くの文化人に愛されてきました。花山椒ちりめん×椎茸昆布は、美山荘の魅力を一年を通して楽しんでいただけます。 対馬の海で育った上質の粒が揃ったちりめんを厳選し、初夏の太陽の光をふんだんに受けた地元・花脊の花山椒を、天然もろみを搾った醤油でしっとりと炊き上げた花山椒ちりめん。岩手産の厚みがあり丸くて綺麗な旨みの強い椎茸を、ニ年以上蔵囲いし風化・熟成させた利尻の大ヒネ昆布と炊き合わせた椎茸昆布。上質な木箱入りなので、大切な方への贈り物、お中元・お歳暮にも最適です。

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