匠味の生ふりかけ

  • 60g×3個入り 6,000円(税抜)
  • 開花亭

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フランス政府認定のグルメガイド「LA LISTE 2017」で世界54 位にランキングされている北陸福井の老舗料亭開花亭。「匠味の生ふりかけ」は、開花亭の精神「真味淡(しんみたん)」の技と意気が込められた商品です。厳選された素材は丁寧に下拵えされ、福井の地酒にたっぷりと浸しながら、低温で3時間以上、職人が片時も離れず煎り上げることで、鮮やかな色味を引き出します。素材の旨味を最大限に引き出しているからこそ、味付けは少量のお酢と日本海の塩のみ。ご飯やお茶漬けのお供や、パスタやお浸しのトッピングとしてもお召し上がりいただけます。日本海の新鮮な海の幸を、熟練の料理職人の技でより一層美味しくお召し上がり下さい。

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