苺のショコラグラッセ

  • 1本
    1,620円(税込)
  • パティスリー ラ・パルム・ドール

三重県津市で長年愛され続けるフランス料理レストラン「シャトー ラ・パルム・ドール」。グランシェフである後藤雅司氏がプロデュースする本格チョコレートケーキです。やさしい甘さの「発酵いちご」を使い、フランス料理レストランの技術を生かして作られた一品。いちごの糖度を上げながら発酵させることにより、深い甘み、香り、味わいを閉じ込めています。非常に柔らかく仕上げられたケーキを、あえて冷凍(グラッセ)にてお届け。冷凍のまま切り分ければ、ひんやりおいしく、冷蔵庫で解凍すれば、柔らかく絶妙な口溶けを楽しめます。

  • 2023入選
  • 苺のショコラグラッセの内容画像
  • 苺のショコラグラッセの紙袋画像
  • 苺のショコラグラッセの包装画像
  • 苺のショコラグラッセの箱画像

秘書の評価コメント

2022.04 品評時点

苺とホワイトチョコレートで作られた、冷凍でも楽しめるケーキというのは珍しいですね。どこでも購入できるような定番の商品ではない点に惹かれました。価格も手頃で用途が広がると思います。(コンサルタント・会計・法律関係 秘書歴22年)

冷凍ですが、すぐにお持ち帰りいただける場面であれば、お値段的にも気軽にお渡しできる手土産として選びやすいです。ピンクの箱も可愛らしく、スイーツ自体も珍しいので、喜んでいただけると思います。(情報通信・IT 秘書歴15年3ヶ月)

全体がピンク色なのと、発酵苺がゴロゴロ入っていることがわかる見た目にインパクトがあり、目を引きます。比較的カジュアルなデザインは、若年層にウケそう。値段も手頃で、気軽に差し上げられる点が良いです。(放送・広告・出版・マスコミ 秘書歴18年)

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