CUORE(クオーレ)

  • 6枚入り
    1,360円(税込)
  • 菓子工房 ティヨコガワ

本物から伝わる、驚きと感動。2018年冬、創業時の理念をモットーにオーナーパティシェが作り上げた自慢の一品です。店舗にて、厳選したヘーゼルナッツとアーモンドを、オーブンでロースト。煮立ったキャラメルにナッツを絡ませ、香ばしさを閉じ込めます。キャラメリーゼして香りを閉じ込めたアーモンドとヘーゼルナッツに空気が混ざらないように、真空状態でペースト状にします。チョコレートをたっぷり使った生地を、一つ一つ手作業で型を抜き、こんがり焼き上げた、あつあつのクッキーに自家製のプラリネショコラを挟みこみました。職人が一つ一つ「心(クオーレ:イタリア語)」を込めて手作りした一品をぜひご賞味くださいませ。

  • 2019入選
  • CUORE(クオーレ)の内容画像
  • CUORE(クオーレ)の紙袋画像
  • CUORE(クオーレ)の包装画像
  • CUORE(クオーレ)の箱画像

秘書の評価コメント

2018.11 品評時点

個包装な上に、一つひとつのボリュームもちょうどよく、味も濃厚で美味しいので、どなたにお渡ししても喜ばれること間違いなしです。(不動産業 秘書歴7年)

見た目の高級感と、それを裏切らない濃厚で上品な味に感動しました。自信を持ってお渡しできる一品です。(商社 秘書歴21年7ヶ月)

全て手作り、というシェフのこだわりが伝わってくるお味でした。手間ひまがかかっているのに、この価格はかなりお手頃だと思います。(放送・広告・出版・マスコミ 秘書歴7年7ヶ月)

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