クラフトバターケーキ 10P

  • 10個入
    3,456円(税込)
  • Butters

ニュージーランド産のグラスフェッドバターを使用し、食感の異なる2つの生地、ガレット・ブルトンヌとフィナンシェにミルクジャムを挟み、三層仕立てで焼き上げた「クラフトバターケーキ」。ミルクジャムには、バターを作る過程で生まれる脱脂粉乳を使い、食材を余すことなく美味しく食べられるよう工夫することで、ミルクの凝縮した味わいをプラス。ガレット・ブルトンヌはパリッと焼き上げ、ザクザクとした食感を実現。フィナンシェ部分には焦がしバターを使うことで、よりバターの風味が感じられます。バターの濃厚な味わいと香ばしさを楽しめる一品です。

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