澳 OKI Olive

  • 100ml
    7,020円(税込)
  • 農業生産法人 オキオリーブ

まだ青いオリーブ果実を収穫後4時間以内に搾る極上のエクストラバージンオリーブオイル。果実からたったの3%しか搾られないエメラルドグリーンのオイルはまさにオリーブの宝石。爽やかな緑の香りと、ピリッとした鮮烈な辛み、油っこさと無縁のすっきりしたコクは、もはや食用油というようりは天然のうまみ調味料。日本の料理に寄り添うので、お刺身や冷奴のような和食にこそ合わせて頂きたいです。

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