ガトー ア・ラ・ブロッシュ
- 1個
2,700円（税込） - Atelier Petit Bois（アトリエ プティ・ボア）
発酵バターを惜しみなく使った、少し噛みごたえのあるハード系のバウムクーヘンです。芳醇な発酵バターの風味を生かす黒糖ベースのコーティングも特徴です。
もっちりとした生地の食感は地元の農家に育てて頂いたお米を熱が出ないように丹念に挽き、小麦粉とブレンドすることで引き出しました。ガトー ア・ラ・ブロッシュとはフランス語で「串に付いたお菓子」という意味で、回しながら生地を麺棒に焼き付けることから表面が角状になるのが特徴です。封を開けてすぐの食感と、時間が経つと変わる食感の変化を楽しんで頂くこともガトー ア・ラ・ブロッシュの楽しみ方の一つです。
- 2020入選
商品情報
- 名称
- ガトー ア・ラ・ブロッシュ ガトーアラブロッシュ
- 内容量
1個
- 原材料
卵、砂糖、発酵バター、小麦粉、アーモンドプードル、精米（茨城県産）、水飴、黒糖、蜂蜜、洋酒、食塩、乾燥卵白、粉あめ、寒天、加工澱粉、トレハロース、膨張剤、香料
- 外装サイズ
115mm×140mm×200mm
- 保存方法
常温(直射日光、高温多湿を避けて保存してください。)
- 賞味期限
21日(製造日から)
- 包装形態
化粧箱入り
- 贈答対応
熨斗対応可
- 販売時期
通年販売
- 購入方法
店頭販売、自社HP
店舗基本情報
Atelier Petit Bois（アトリエ プティ・ボア）
アトリエプティボア〒319-0107 茨城県小美玉市小岩戸字北原1887-1
電話：0299-56-2577
FAX：0299-56-2578
営業時間：10:00～18:00
問い合わせ時間：10:00～17:30
休業日：水曜日
オフィシャルサイト：https://petitbois.co.jp/
［茨城県小美玉市小岩戸字北原1887-1］
秘書の評価コメント
2019.09 品評時点クリスマスツリーのような形状で、インパクトがあります。「木のように上に伸びる」という縁起の良い意味をそえて、商売繁盛のご祈願やお祝いの際に差し上げたいです。（商社 秘書歴3年6ヶ月）
黒糖を使ったバウムクーヘンは意外性がありますし、生地にもよくマッチしており、印象に残る手土産だと感じました。日持ちもし、常温保存も可能なので、季節を問わず利用できそうです。（製造業 秘書歴2年）
今までにないもっちりした食感、発酵バターの風味、黒糖のツヤ感など、全く違う味わいを楽しむことができます。先方にも、こだわりを感じていただけると思います。（製造業 秘書歴6年8ヶ月）