A5ランク 山形牛ウチモモの塩釜焼きローストビーフ
- 山形牛ローストビーフ ウチモモ 200g 、トリュフとマデラワインのソース、レフォール、マルドンソルト
6,900円（税込） - 和牛塩釜ローストビーフ 0831 yummy
代官山の静かな住宅街の中にあるレストラン「和牛塩釜ローストビーフ 0831 yummy」の看板メニューです。使用しているのは、A5ランクの山形牛の中でも程よくサシの入ったウチモモ肉。独自の塩釜で包み、低温でじっくりと焼き上げるので、旨味や水分を逃がすことなく、しっとりと柔らかなローストビーフに仕上がっています。甘めのタレをかけて丼にしたり、お寿司にしたり、サラダに添えたり、といったアレンジもおすすめ。宝飾品のパッケージのような、高級感ただようビジュアルも魅力の一つです。
商品情報
- 名称
- A5ランク 山形牛ウチモモの塩釜焼きローストビーフ エーゴランクヤマガタギュウウチモモノシオガマヤキローストビーフ
- 内容量
山形牛ローストビーフ ウチモモ 200g 、トリュフとマデラワインのソース、レフォール、マルドンソルト
- 原材料
山形牛 ウチモモ肉（黒毛和牛）、食塩、卵白、小麦粉
マデラワイン、ポルトワイン、ブランデー、赤ワイン、白ワイン、フォンドヴォー、フォンドヴォライユ、コンソメ、トリュフ、食塩、バター
- 外装サイズ
85mm×85mm×135mm
- 保存方法
要冷蔵(4℃以下で保存)
- 賞味期限
7日(開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がり下さい。)
- 包装形態
化粧箱入り、巾着付き
- 販売時期
通年販売
- 購入方法
店頭販売（要電話予約）、TEL
店舗基本情報
和牛塩釜ローストビーフ 0831 yummy
ワギュウシオガマローストビーフヤミー〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2-17-9B1
電話：03-6416-0831
営業時間：平日18:00～23:30
土曜日、祝日18:00～22:30
ランチ12:00～15:00（水曜日～土曜日）
問い合わせ時間：12:00～22:00
休業日：日曜日、不定休
オフィシャルサイト：http://www.0831yummy.com/
［東京都渋谷区恵比寿西2-17-9B1］
秘書の評価コメント
2019.06 品評時点塩釜でローストしてあるということで大変柔らかく、食べやすいです。どなたが相手でも喜ばれるおいしさだと思います。お中元やお歳暮など、ご自宅にお贈りする際に利用したいです。（卸・小売業 秘書歴1年）
持ち運びやすいサイズで、ビジネス・プライベート、どちらのシーンでも差し上げやすいと思います。パッケージもおしゃれなので、若い方にもウケるのではないでしょうか。（製造業 秘書歴9年）
味がとても良く、山形牛のブランドも魅力的なので、喜ばれるお品だと思います。少し値が張るので、特別なお客様に贈りたいです。（医療・社会保険・福祉 秘書歴1年9ヶ月）