Cake au Thé APICIUS

  • 550g
    5,940円(税込)
  • レストラン アピシウス

今年三十五周年を記念して作ったアピシウスオリジナルフレーバーティーを使ったパウンドケーキです。色、香り、旨味にこだわった茶葉に、リンゴ・ビターオレンジ・バラ・ワイン・カカオの香りを付けたオリジナル紅茶。そこにドライフルーツ・バラの花びらを混ぜ込み更に香りを高め、ケーキ上部にカカオニブを振り焼き上げることで味の深みと飽きのこない食感をプラスしました。仕上げにしっかりと熟成させながらもフレッシュ感のあるカルヴァドスを染み込ませて仕上げます。食べ進むにつれて色々な表情をみせるので、コーヒー・紅茶からアルコールまで様々なペアリングが楽しめます。

  • 2019入選
  • Cake au Thé APICIUSの内容画像
  • Cake au Thé APICIUSの紙袋画像
  • Cake au Thé APICIUSの包装画像
  • Cake au Thé APICIUSの箱画像

秘書の評価コメント

2018.11 品評時点

高級店として名高いレストランのお菓子なので、特に女性にはとても喜ばれると思います。さすが名店のお菓子だけあり、手間ひまをかけていると分かりとても美味しいです。ぜひ使いたいと思います。(放送・広告・出版・マスコミ 秘書歴22年7ヶ月)

華やかな香りの紅茶がそのままケーキになっていて、とてもおいしかったです。35周年記念のブレンドティーというのも、話題性があると思います。(建設業 秘書歴2年)

要予約というのが、プレミア感を出せると思いました。会食後の手土産にご用意し、ご家庭でご家族と一緒に食べていただきたい一品です。(不動産業 秘書歴6年11ヶ月)

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