江田島すっぽん鍋

  • 400g×1個
    5,616円(税込)
  • 江田島すっぽん

こちらは、高級食材であるすっぽんを鍋に最適な切り身にした商品です。瀬戸内海に浮かぶ広島県江田島。温暖な気候の中、産卵から生育、出荷に至るまで、すっぽんを一貫して管理。肉質を左右する飼料は、季節に合わせて配合飼料に牡蠣や小魚、粉末にしたオリーブの葉を与えるという徹底ぶりです。さらに土壌にはきめ細かい海砂を使用。こうした環境が臭みのない良質なすっぽんを育むのです。また、加工の際は新鮮な切り身を瞬間冷凍機により急速冷却。こうすることで、家庭の食卓で鮮度の高いすっぽんがたっぷり入った鍋を味わえるようになりました。特別な日の食材として、また贈答の品としてご利用ください。

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