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極上 鮑ステーキ

  • 90g×2個入り
    4,500円(税込)
  • 板前魂

おせち料理専門店「板前魂」で使用している鮑は、海底から離したカゴの中で養殖し、「砂を含まない肝」を実現。極上鮑ステーキは肉厚で柔らかい鮑と、濃厚な旨みが凝縮された肝が黒胡椒を効かせた醤油ベースのタレに漬込まれ、和風仕立てとなっております。さっと焼くだけで本格的な鮑ステーキがお楽しみいただけ、噛むほどに鮑の旨みが口の中に溢れます。濃厚な味が好みの方は、残った鮑の煮汁にバターを入れ、煮詰めたソースをかけると香りとコクがプラスされ、更に濃厚な味をご堪能いただけます。板前が素材選びからとことんこだわり抜いた渾身の逸品を是非ご賞味ください。

秘書の評価コメント

2017.08 品評時点

鮑を育てる過程で工夫されることで、ジャリっとしない肝ができ、美味しいです。この値段であれば、贈り物にも丁度良いです。(不動産業 秘書歴10年)

なんと言っても‟丸々の鮑”は高級なオーラが漂います。好きな厚みに切り分けられるので肉厚な鮑を味わえます。木箱で高級感があります。(情報通信・IT 秘書歴3年4ヶ月)

今までいただいたことがある鮑は何だったのであろうと感じるぐらい上品な味がしました。男性向け接待土産に良いです。(サービス業 秘書歴3年4ヶ月)

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