特選 いわて短角牛ローストビーフ

  • ローストビーフ300g、ジュレソース100g、西洋わさび3.5g×2袋
    6,998円(税込)
  • GINZA kansei

フランスの有名グルメガイド『Gault&Millau2017』にも掲載され、東京銀座の予約の取りにくい人気有名レストラン「GINZAkansei」の坂田シェフが厳選した素材を活かしたローストビーフです。流通量が大変少ない貴重な『いわて短角牛』の中でも、更に希少部位であるももの赤身を使い、じっくり時間をかけて焼き上げられています。赤身を使うことでさっぱりとしたお肉本来の旨みを堪能できるだけでなく、付属のりんごのジュレソースのほのかな甘みと相まって、凝縮された複雑な旨みがお口いっぱいに広がる逸品です。

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