水前寺のり素麺「珀翠」とサクラン入り麺つゆ「琥珀の詩」揃え

  • 水前寺のり素麺(約50g×10)、サクラン入り麺つゆ300g(4倍濃縮)
    3,000円(税込)
  • 日本料理 おく村

古くより熊本と福岡の一部にしか生息できない国の天然記念物「水前寺のり」は今や絶滅危惧種に指定されています。水前寺のり素麺「珀翠」は、その水前寺のりをお手軽に召し上がって頂けるよう、上質な小麦粉を使い素麺に練り込みました。保水性の高い水前寺のりの効果で伸びにくく、コシのある食感が特徴です。また、水前寺のりから僅かしか抽出できない成分「サクラン」は、保水力は元より体に優しい成分が詰まっています。サクラン入り麺つゆ「琥珀の詩」は、水前寺のりマイスターの和食料理人が監修した麺つゆ。サクランの特徴の一つ、とろみを活かし、塩ベースの味付で原材料の魅力が最大限に引き出されています。

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