絶品カラスミ

  • 1本65g前後(天然物のため若干の個体差あり) 5,800円(税抜)
  • 割烹 雪洞

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お酒と料理の相性にこだわる高級割烹「割烹 雪洞」。大阪のオフィス街・淀屋橋で2012年4月に開店して以来、接待や会食での利用も多い日本料理店です。こちらで特に人気のある定番商品が「カラスミ」。雪洞では上物の国産ボラの卵巣を仕入れ、手間暇をかけ丁寧に仕込んでいます。通常よりもレアで滑らか、しっとりとした食感、塩辛すぎない絶妙な塩加減が特徴です。そのままお酒の肴としても、軽く炙ってお茶漬けなどにしても美味しくいただけます。お届けの際には「お召し上がり方」の説明書が添えられているので、贈り物としても喜ばれます。

  • セレクション 2017
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秘書のおすすめポイント

料亭のお味をお土産としてさりげなくお渡しでき、高級感もあり最適です。塩分控えめで芳醇で、ねっとりとした食味が最高でした。役員クラスの方、おいしいものを良く知る方に是非差し上げたいです。(教育・研究 秘書歴10年)

木箱に入った貴重なカラスミは梱包を開けた時点で喜ばれると思います。サイズもコンパクトでちょうど良いですし、お酒のおつまみにもピッタリです。男性向けに良いと思いました。(製造業 秘書歴16年)

しっとり優しい塩分、やわらかい口あたりでとてもおいしかったです。パッケージも良く贈答しやすいです。お酒がお好きな方へのご提案で利用させていただくかなと思います。(製造業 秘書歴7年)

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