完全無添加辛子明太子

  • 450g
    7,344円
  • 株式会社 林商店

北海道産のたらこと化学調味料完全無添加のものを使用し、改良に改良を重ね、拘り抜いた極上の「完全無添加辛子明太子」です。たらこの中で、最も美味しい産卵間際の完熟した卵(真子)だけを使っているため、たらこ自体の味はもちろん、明太子の命とも言える粒感も絶妙です。専用の低温熟成庫でじっくりと96時間(丸4日間)漬込む事で味の角が取れ、均一に味が染み込んだ奥深い明太子になります。たらこ自体の味を活かせるよう、辛さは控えめ。味付けも薄味ですがオリジナルの秘伝のタレにより、奥深いコクとまろやかさが絶妙な味わいです。下関を代表する食品として「下関ブランド」に認定されています。

  • セレクション 2016
  • 完全無添加辛子明太子の内容画像
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秘書の評価コメント

香りがしっかりとしていて、普通の明太子と違うと思いました。粒がしっかりとしているのに固すぎることはなく、とても良い口当たりでした。ぜひ自宅用に購入したいと思う一品です。(東京都 卸・小売り 秘書歴8年)

体に良いと思われる「化学調味料無添加」という点に、とても惹かれます。冷凍保存で良いようなので、お中元やお歳暮にも適していると思います。ちょうど良い辛さで美味しかったです。(東京都 製造業 秘書歴8年7ヶ月)

明太子は九州福岡の名産品だと思っていましたが、この商品は山口産だと聞いて驚きました。「国産品、無添加」ということなので、こだわりのある方には特に良いお品だと思います。(東京都 製造業 秘書歴8年7ヶ月)

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