手摘み臼挽き粉山椒

  • 12g 3個入り
    4,500円(税込)
  • 樽の味

山椒の本場、和歌山の旧清水町で栽培されたぶどう山椒です。その中でもさらに厳選したものを紀奥山椒と呼びます。山椒の生産において適地とも言える環境で育てられ、収穫された中からさらに厳選されています。そのたぐい稀なる価値から別名「みどりのダイヤモンド」と言われるほど。険しい山の中で手摘みし、手作業で丁寧に臼挽きにした粉山椒は、市販品とは風味や香りに格段の違いがあり、濃厚でありながらも清涼な爽やかさが料理の美味しさをさらに引き立たせてくれます。鰻はもちろんのこと、鍋やパスタ、ケーキ等、様々な料理に合わせてお使い頂ける万能な香辛料。料理好きな方への贈り物にピッタリな逸品です。

  • 2016特選
  • 手摘み臼挽き粉山椒の内容画像
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  • 手摘み臼挽き粉山椒の包装画像
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秘書の評価コメント

2016.01 品評時点

高級な山椒ですが、今まで味わった事のない豊かな香り、心地よい刺激でとても美味しかったです。自分ではなかなか買えない高級品なので、贈ってもらえると嬉しいと思います。(東京都 製造業 秘書歴9年)

風呂敷のような包みが素敵。香りも味も気に入りました。色々な使い方のできる上品な味が良いと思います。山椒をケーキに添えてあったのが珍しく、とても印象深かったです。(東京都 製造業 秘書歴1年11ヶ月)

こだわりの強いグルメな方に喜ばれそう。ケーキに合うのが意外で驚きました。高級感があって、特別な贈り物にも良いと思う。山椒は珍しいので、ここぞという時は使いたいと思います。(東京都 製造業 秘書歴18年)

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