利休ふやき
- 15枚入り
2,754円（税込） - 菓匠 菊屋
安土桃山時代の茶人･千利休が残した文献をもとに作られたというお菓子。一子相伝の技術を守り抜き、暖簾分けや支店展開は一切行っていないので、本店でしか買うことが出来ない貴重な一品です。麩菓子を鹿児島産の黒砂糖を使った蜜でコーティングし、一口食べるとサクッとした歯ごたえ。次の瞬間、麩が淡雪のように口の中でとろりと溶ける不思議な食感。あっさりとした上品な甘みが広がります。利休の名に相応しく、お抹茶とよく合います。贈答用の缶入り商品には、季節や冠婚葬祭に合わせた干菓子が添えられています。一つ一つ丁寧に薄紙に包まれた「ふやき」に、風物をかたどった干菓子の彩りが、見た目にも楽しませてくれます。
- 2015入選
商品情報
- 名称
- 利休ふやき
- 内容量
15枚入り
- 保存方法
常温
- 賞味期限
製造日より
- 包装形態
個別包装
- 販売時期
通年販売
- 購入方法
店頭販売
- 備考
土日祝のお茶席への配達は応相談
店舗基本情報
菓匠 菊屋
〒107-0062 東京都港区南青山5-13-2
電話：03-3400-3856
FAX：03-3400-3194
営業時間：9:30～17:00
休業日：日曜・祝日
オフィシャルサイト：
http://home.h00.itscom.net/kikuya/
［東京都港区南青山5-13-2］
秘書の評価コメント
2014.08 品評時点舌の肥えた方も納得の味わい。カリッとした軽い歯ざわりの麩は香りが良く、麩の周りを包む砂糖は上品な甘さ。男女を問わず、好かれる味と食感だと思います。（東京都 IT関連 秘書歴6年）
「利休ふやき」というネーミングも何か風格を感じるところが良いです。見た目も味もシンプルで上品。「利休」と言うだけに、お抹茶を点てて、そのお茶請けにするととても美味しくいただけると思います。（東京都 IT関連 秘書歴4年）